| www.hani.co.kr/h21 |
|
| ±â»ç¼½¼Ç : ƯÁý | µî·Ï 2002.06.12(¼ö) Á¦412È£ |
|
[ƯÁý] ºÐÀÚ ±øÆÐ´Â ²Ä¦ ¸¶¶ó ¹ÌÅäÄܵ帮¾ÆÀÇ ¼ö¼± ±â´É ȸº¹ÇÏ´Â À¯ÇØ»ê¼Ò¼³¡¦ ÀÎüÀÇ Ä³·¯¸áÈ Çö»ó ÁÖ¸ñÇϱ⵵
³ëȰ¡ ¿¹Á¤µÈ °á°ú¶ó¸é ±Øº¹ÇÏ´Â °Ô ½¬¿ï ¸® ¾ø´Ù. ÇÏÁö¸¸ ȯ°æ¿¡ µû¸¥ °á°ú¶ó¸é À̾߱â´Â ´Þ¶óÁø´Ù. »ýÁ¸ÀÇ ¹æ¹ýÀ» ¹Ù²Ù¸é ¿µ¿øÇÑ ¼ö¸í¿¡ ´Ù°¡¼³ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ¸é¿¡¼ °ü½ÉÀ» ¸ðÀ¸´Â ÀÌ·ÐÀº ȯ°æ·Ð¿¡ ¹ÙÅÁÀ» µÐ ¡®À¯ÇØ »ê¼Ò¼³¡¯ÀÌ´Ù. ÀÌ´Â ¸öÀÇ ´ë»ç°úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â µ¶¼ºÀÌ ÀÖ´Â »ê¼Ò°¡ ¼¼Æ÷¸·À̳ª À¯ÀüÀÚ µîÀ» ¼Õ»ó½ÃÄÑ ³ëȸ¦ À¯µµÇÑ´Ù´Â °¡¼³·Î ¡®¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ ¼Õ»ó¼³¡¯À̶ó ºÎ¸£±âµµ ÇÑ´Ù. ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ´Â »ê¼Ò¸¦ ¿¬·á»ï¾Æ ¿µ¾çºÐÀ» ¿¡³ÊÁö·Î ¹Ù²Ù´Â ¼¼Æ÷ ³» ¹ßÀü¼Ò ±¸½ÇÀ» ÇÑ´Ù. ±× °úÁ¤¿¡¼ ³ëÆó¹°ÀÌ ³ª¿À´Â °ÍÀ» ÇÇÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. ³ëÆó¹° °¡¿îµ¥ °¡Àå Å« °ñÄ©°Å¸®°¡ ¡®ÀÚÀ¯ ¶óµðÄ®¡¯(free radical)À̶ó´Â »ê¼Ò¼º ºÐÀÚ´Ù. ÀÚÀ¯ ¶óµðÄ®Àº Çʿ信 µû¶ó ºÐÀÚ¸¦ »©¾Ñ°í »óó¸¦ ³»´Â ÀÏÁ¾ÀÇ ¡®ºÐÀÚ ±øÆÐ¡¯´Ù. À̰ÍÀº ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ°¡ ¼Õ»óµÈ DNA¸¦ ¼ö¼±ÇÏÁö ¸øÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù. ´Ù¸¥ ºÐÀÚ¿Í °áÇÕÇØ Á¾¾çÀ» ºñ·ÔÇØ ÁÖ¸§, °üÀý¿° µî ³ëÈÀÇ ÀϹÝÀûÀÎ Áõ»óµéÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÎü¿¡ ±¤¹üÀ§ÇÑ ÇÇÇØ¸¦ ÀÔÈ÷´Â ÀÚÀ¯ ¶óµðÄ®. ±×°Í¿¡ ´ëÇ×ÇØ ÀÎü ¹æÈ£º®À» Ä¡´Â °Ô Ç×»êÈÁ¦´Ù. ºÐÀÚ ±øÆÐ¸¦ Àâ´Â ¡®°æÂû¡¯À» µ¿¿øÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÚÀ¯ ¶óµðÄ®¿¡ ÀÇÇØ ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ ºÐÀÚ°¡ ÆÄ±«µÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç×»êÈÁ¦´Â ´ç±ÙÀÇ »Ñ¸®¸¦ ºñ·ÔÇØ ³ì»öÀ٠ä¼Ò¿Í °úÀÏ µî¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¡®Ä«·ÎƼ³ëÀ̵塯(carotinoid)ÀÌ´Ù. ¸¶Ä¡ À¯ÀüÀÚ¶ó´Â ÀÎüÀÇ ±Ã±È¿¡¼ µ¶¼º¹°ÁúÀÇ Ä§Åõ¸¦ ¸·´Â ±ÙÀ§ºÎ´ë °°Àº ±¸½ÇÀ» ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ ¹°ÁúÀº Àΰ£ÀÇ ¼ö¸í¿¬Àå¿¡ ȹ±âÀûÀÎ µµ¿òÀ» ÁÖÁö´Â ¸øÇÑ´Ù. ¾Æ¹«¸® »ø·¯µå¹Ù¸¦ µé¶ô°Å·Áµµ Èí¼ö°¡ Àß ¾È µÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àº Å¿ÀÌ´Ù. ¼³·É Èí¼ö°¡ µÇ¾îµµ ÇÏ·ç 10¾ï¿©°³¾¿ »ý¼ºµÇ´Â ºÐÀÚ ±øÆÐ°¡ µå³ªµå´Â ±æ¸ñÀ» ¸ðµÎ Â÷´ÜÇÏ´Â °ÍÀº ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù. °Ô´Ù°¡ ½ÇÇè¿¡ µû¶ó Á¾¾çÀ» ÁÙÀ̱⵵ ÇÏÁö¸¸ Áúº´À» À¯¹ßÇϱ⵵ °æ¿ìµµ ÀÖ¾ú´Ù. ¼¼Æ÷´ë»ç °úÁ¤¿¡¼ »ý¼ºµÇ´Â ¶Ç ´Ù¸¥ 2Â÷ »ý¼º¹°ÀÎ ´çȹ°¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸µµ Ȱ¹ßÇÏ°Ô ÀÌ·ïÁö°í ÀÖ´Ù. Ä¥¸éÁ¶¡¤»§¡¤Ä³·¯¸á µîÀÌ °¡¿µÉ ¶§ ´Ü¹éÁúÀÌ ´ç(sugar)°ú °áÇÕÇØ À½½Ä¹° Ç¥¸éÀÌ °Ë°Ô ±×À»¸°´Ù. ¾î¶² °æ¿ì¿¡´Â ºÎµå·¯¿öÁö°í ²öÀû²öÀûÇØÁö±âµµ ÇÑ´Ù. 1970³â´ë¿¡ »ýÈÇÐÀÚµéÀº ÀÌ °°Àº Çö»óÀÌ ´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ ¸ö¿¡¼µµ ÀϾ °ÍÀ̶ó°í ÃßÃøÇß´Ù. ´ç°ú ´Ü¹éÁúÀÌ °áÇÕÇÒ ¶§ »ý¼ºµÇ´Â ij·¯¸áÈ Çö»óÀ¸·Î ÀÎü ¿¬°áºÎÀ§°¡ µüµüÇØÁö°í, Ç÷°üÀÌ ¸·È÷¸é¼ ¹é³»Àå °°Àº Áúº´ÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î »ý°¢ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ·± Çö»óÀº ³ëȰúÁ¤¿¡¼µµ ºñ½ÁÇÏ°Ô ÀϾÙ. ¿¬±¸ÀÚµéÀº ´çÈ ÀÛ¿ëÀÇ ÃÖÁ¾ »ý¼º¹°ÀÇ ¿ë¸Å°¡ µÉ ¸¸ÇÑ ¾àǰÀ» °³¹ßÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. ±× °á°ú ´º¿åÀÇ ÀÇÇבּ¸¼ÒÀÎ ÇÇÄ«¿ì¾îÀÇ ¿¬±¸¿øµéÀº ¡®ÇǸ¶°Ôµò¡¯(pimagedine)À̶ó´Â ¾à¹°À» °³¹ßÇß´Ù. ´Ü¹éÁúµé »çÀÌÀÇ ¿¬°áºÎÀ§¸¦ ¿ëÇØÇØ ij·¯¸áÈ Çö»óÀ» ¸·´Â °ÍÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÇǸ¶°ÔµòÀº µ¿¸Æ°æÈÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ Àü±¸Ã¼ÀÎ ÁöÁú´Ü¹éÁúÀÇ Ç÷Á߳󵵸¦ ÁÙ¿´À» »ÓÀÌ´Ù. µ¿¹°½ÇÇè¿¡¼ ½ÉÀåÁúȯ¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ¾úÁö¸¸ »ç¶÷¿¡°Ô´Â °ÅÀÇ È¿°ú°¡ ¾ø¾ú´Ù.
±è¼öº´ ±âÀÚhellios@hani.co.kr
|