|
ÆнºÆ®Çªµå? ½½·ÎǪµå! óÀ½¿¡´Â À½½Ä¿¡¸¸ ÃÊÁ¡ ¸ÂÃèÀ¸³ª Á¡Â÷ Çö´ë¹®¸í ¹Ý´ë¿îµ¿À¸·Î
½½·ÎǪµå¿îµ¿Àº 1986³â ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ ºê¶óÁö¹æ¿¡¼ Ãâ¹ßÇß´Ù. ±×ÇØ ·Î¸¶ÀÇ ½ºÆäÀα¤Àå¿¡ ¸Æµµ³¯µå°¡ ÁøÃâÇÏÀÚ ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ ÀúÇ×À¸·Î »ý°Ü³ ¿îµ¿ÀÌ´Ù. ÆнºÆ®Çªµå¿¡ ¹Ý´ëµÇ´Â °³³äÀÎ ½½·ÎǪµåÀÇ ÃëÁö¿¡ ¸ÂÃç ·Î°íµµ ´ÞÆØÀÌ·Î »ï¾Ò´Ù. ¿îµ¿ÀÌ ½ÃÀÛµÈ Áö´Â 15³â¹Û¿¡ ¾È µÆÁö¸¸, ÀÌÅ»¸®¾Æ ºê¶óº»ºÎ¸¦ ºñ·ÔÇØ Àü¼¼°è 25°³ ±¹°¡¿¡ 550¿©°³ÀÇ ÁöºÎ¿Í 6¸¸5õ¸íÀÇ È¸¿øÀ» Áö´Ñ Á¶Á÷À¸·Î ¹ßÀüÇß´Ù. ÀüÅëÀûÀÎ ¿µ³ó°ú À½½ÄÀ» ÁöÅ°°í ¼Ò»ý»êÀÚ¸¦ º¸È£ÇÏ¸ç ¾î¸°¾ÆÀÌ¿Í ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¹Ì°¢À» ±³À°½ÃÅ°´Â ÀÏÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½½·ÎǪµå¿îµ¿Àº Ãâ¹ß ´ç½Ã¿¡´Â À½½Ä¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃèÀ¸³ª Á¡Â÷ ±× ¹üÀ§¸¦ ³ÐÈ÷°í ÀÖ´Ù. 1989³â ÇÁ¶û½º Æĸ®¿¡¼ ¹ßÇ¥µÈ ¡®½½·ÎǪµå ¼±¾ð¹®¡¯Àº ¼Óµµ¿Í ¹°·®À» °Á¶ÇÏ´Â Çö´ë¹®¸í¿¡ ´ëÇÑ ¹Ý´ë¸¦ ºÐ¸íÈ÷ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¡°¿ì¸®´Â ¼ÓµµÀÇ ³ë¿¹°¡ µÆ´Ù. ¿ì¸®ÀÇ ½À°üÀ» ¸Á°¡¶ß¸®°í, ¿ì¸® °¡Á¤ÀÇ »ç»ýÈ°À» ħÇØÇϸç, ¿ì¸®·Î ÇÏ¿©±Ý ÆнºÆ®Çªµå¸¦ ¸Ôµµ·Ï °¿äÇÏ´Â ºü¸¥ »ýÈ° Áö»óÁÖÀÇÀÇ À½ÈäÇÑ ¹ÙÀÌ·¯½º¿¡ ±¼º¹µÇ°í ÀÖ´Ù.¡± ½½·ÎǪµå¿îµ¿Àº À½½ÄÀ» ³Ñ¾î¼ »ý¹°ÇÐÀû ´Ù¾ç¼º, À¯ÀüÀÚÁ¶ÀÛ½ÄÇ° ¹Ý´ë, ³ó¾÷±ÔÁ¦ ¹Ý´ë¿Í ÇÔ²² ½½·Î½ÃƼ¿îµ¿ È®»ê¿¡µµ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â ´À¸²À» ÁÖÁ¦·Î ÇÑ ½½·Î¿µÈÁ¦µµ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù. °¢ ÁöºÎ¿¡¼ ¹úÀÌ´Â ¿îµ¿Àº Èï¹Ì·Ó°í µ¶Æ¯ÇÏ´Ù. ƯÁ¤ ³ª¶óÀÇ À½½ÄÀ¸·Î¸¸ ±¸¼ºµÈ Àú³á½Ä»ç, ¼ú°ú À½½Ä ±ÃÇÕã±â, ¸ÔÀ»°Å¸® »ý»êÀÚ¿Í ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¸¸³², ½Ä»ç½À°ü°ú ¿ä¸®ÀÇ ¿ª»çÀû ¹ßÀü¿¡ ´ëÇÑ °£´ãȸ µî Áö¿ªÀû¡¤¹®ÈÀû Ư¼º¿¡ µû¶ó ´Ùä·Ó°Ô ÆîÄ¡°í ÀÖ´Ù. Çѱ¹ ½½·ÎǪµå¿îµ¿ ȨÆäÀÌÁö´Â www.slowfoodkorea.comÀÌ´Ù.
±èÁ¾´ö/ °æ³²´ë ±³¼ö¡¤»çȸÇÐ
|
. |
|